Mazzen

drei Mazzen auf einem Tisch
tovfla/istockphoto/Getty Images
Mazzen essen viele Juden zum Pessach-Fest. Die dünnen ungesäuerten Brote erinnern sie an die Flucht der Israeliten aus Ägypten.
02.09.2021 - 16:53

So wird’s gemacht:

  1. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen
  2. Weizenmehl, Salz und Wasser zu einem Teig kneten. (Achtung: Der Teig muss spätestens nach 18 Minuten im Ofen stehen, sonst beginnt er zu gären.)
  3. Anschießend einen flachen Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  4. Die Mazza in den Ofen schieben und ca. 10-15 Minuten backen.

Guten Appetit!

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