Hallo, eyota. Die Hawdala-Kerze ist während des Rituals Hawdala wichtig, mit dem Jüdinnen und Juden den Schabbat beenden. Mit dem Anzünden der Kerze sagen sie einen Segensspruch, in dem es um die „Leuchtkräfte" des Feuers geht. Da dieses Wort in der Mehrzahl steht, wurde daraus abgeleitet, dass es mehrere Lichter sein müssen. So hat man begonnen, Kerzen mit mehreren, ineinander verwobenen Dochten herzustellen.
Die mit mehreren Dochten verflochtene Hawdala-Kerze ist ein Brauch, der speziell in Deutschland oder jüdischen Haushalten mit aschkenasischer Tradition bis heute verbreitet ist. In anderen jüdischen Traditionen ist das teilweise nicht üblich, da es kein Gesetz dafür gibt und auch in Mischna und Talmud nicht so vorgegeben ist. Teilweise werden daher zur Hawdala auch Kerzen mit nur einem Docht verwendet.
